彬哥-清汤牛骨汤

7362019-11-21 20:38

牛骨头一定要新鲜 1、牛骨头买来后如果有时间就用凉水浸泡一下，去血水。没时间的话就用冷水洗一下放入锅中煮沸。 2、洗净放入水中，大火烧开，烧开后脏东西自然慢慢都出来了。 3、牛骨洗干净后第二次放入冷水，放入基本调料正式煲汤。我放的是花椒粒，大料，和百里香。放入葱姜蒜。 4、炖锅到半锅汤。 5、放盐、黑胡椒、大蒜末汤出锅。